Assistant(e) Manager Salle / Cuisine - AMLyon

INTITULÉ DU POSTE

Assistant(e) Manager Salle / Cuisine

NOTRE ENTREPRISE

PRET A MANGER, c'est un mélange entre un restaurant, un café italien et un train à grande vitesse. Chacun de nos restaurants possède sa propre cuisine, où nos équipes commencent à préparer nos recettes tous les matins très tôt. C'est là que nous lavons, essorons et découpons de nombreux légumes frais pour composer nos sandwiches et nos salades, prêts à être dégustés tout au long de la journée. Sans oublier notre café bio, servit par notre Barista et décliné dans de délicieuses spécialités.

Chez PRET A MANGER l'esprit d'équipe prime, l'ambiance de travail est unique.


MISSIONS

PRET A MANGER grandit ! Nous sommes toujours à la recherche de Managers pour veiller au bon fonctionnement de nos nouveaux restaurants. Ils assurent un rôle essentiel au sein de notre entreprise et nous leur devons pour beaucoup notre succès.

C'est une fonction exigeante car il s'agit de jongler avec les responsabilités opérationnelles et managériales. Tour à tour comptable, puis sergent major, psychologue, entrepreneur, spécialiste informatique, secouriste ou nounou.
Leur maître mot c'est la polyvalence !

Dans ce cadre, le directeur adjoint ou assistant manager, comme nous les appelons, aura en charge:

- Le développement des équipes (environ 30 personnes) dans le respect des process de l'enseigne

- La satisfaction de son équipe

- La qualité et la rapidité du service dans son restaurant

- La qualité et la disponibilité des produits vendus

- Le respect des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Le développement des ventes et la garantie de la rentabilité de son point de vente

PROFIL

Nous recherchons des managers, humainsexigeantset rigoureux, qui ont envie de participer à une aventure passionnante et d'évolueravec nous au fur et à mesure de notre développement.

Notre ambition : mettre nos collaborateurs en situation de succès.

Pour cela, nous leurs offrons toute la formation dont ils/elles ont besoin tout au long de leurs parcours, du coaching pour mener à bien leurs missions, et nous reconnaissons leurs efforts notamment par le biais de bonus stimulants et réalisables.

Par-dessus tout, nous voulons que nos équipes soient heureuses et fières de travailler chez Pret en mettant l'humain au coeur de notre quotidien (89% nous ont dit être heureux de travailler chez Pret cette année).

Vous justifiez d'une expérience réussie (2 à 3ans) dans le management d'équipe (d'au moins 25 personnes), idéalement dans la restauration rapide. Vous êtes passionnés par votre métier et par le développement de vos équipes. Vous êtes convaincu que le travail en équipe vous permettra d'atteindre le succès et que le leadership ne s'exprime pleinement que s'il est équilibré et adapté. Dans ce cas, cette opportunité peut vous intéresser.